Daftar isi Bab 1. Pendahuluan Bab 2. Karakteristik dan pelayanan usaha hotel kantor depan hotel (front office) Bab 3. Kantor depan hotel (front office) Bab 4. Tata graha (housekeeping) Bab 5. Makanan dan minuman (food & beverage) Bab 6. Menetapkan standar Bab 7. Pemasaran Bab 8. Analisis SWOT Bab 9. Struktur kepemilikan dan kemampuan dan kemampuan bersaing Bab 10. Laporan keuangan hotel