Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author="Rabiatul Adawyah"
cover
Pengolahan dan Pengawetan Ikan
Komentar Bagikan
Rabiatul Adawyah

Daftar Isi : BAB 1 Pendahuluan BAB 2 Komposisi Kimia,Kualitas Ikan,Dan Parameternya BAB 3 Penanganan Dengan Suhu Rendah BAB 4 Penggaraman BAB 5 Pemindangan BAB 6 Pengeringan BAB 7 Pengasapan Ikan BAB 8 Fermentasi BAB 9 Pengolahan Dengan Suhu Tinggi BAB 10 Diversifikasi Pengolahan Ikan

Edisi
-
ISBN/ISSN
978-979-010-006-0
Deskripsi Fisik
xvi + 160 hlm.; 23 x 15,5 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
664.9 Rab p c.