Ditapis dengan
Tata Hidang Makanan dan Minuman
Daftar Isi Bab 1. Operasi usaha resoran Bab 2. Manajemen dan organisasi restoran bertaraf internasional Bab 3. Pengetahuan menu Bab 4. Standar prosedur opening of restaurant operation duties Bab 5. Standar prosedur pelaknasaan tugas selama restoran beroperasi Bab 6. Kemampuan menjual (salesmanship) Bab 7. Bisnis restoran berbasis kompentensi
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-979-79417-2-3
- Deskripsi Fisik
- x + 220 hlm; 17 x 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 647.95 Ria t c.
Metode Penelitian Kualitatif Bidang Perhotelan
Daftar Isi Bab 1. Pendahuluan Bab 2. Penelitian Kualitatif Bab 3. Data Penelitian Bab 4. Teknik Pengumpulan Data Penelitian Bab 5. Sampel dan Populasi Bab 6. Instrumen Penelitian Bab 7. Teknik Analisis Data Bab 8. Persiapan Penelitian Bab 9. Menyusun Proposal Penelitian Bab 10. Sistematika dan Teknik Penyusunan Laporan Bab 11. Teknik Penulisan Sumber Penelitian dan Gaya B…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-52170-6-7
- Deskripsi Fisik
- xvi + 172 hlm; 17 x 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 001.42 Ani m c.
Aplikasi Komputer Perhotelan
Daftar Isi Bab 1. Pengertian Hotel dan Setting Awal Program HIS Bab 2. Data Tamu Bab 3. Data Lantai dan Tipe Kamar Bab 4. Kamar dan Tarif Kamar Bab 5. Data Restoran Bab 6. Service And Help Bab 7. Quiz Bab 8. Transaction Bab 9. Change To Check In And Check Out Bab 10. Walk In Guest And All Transaction Bab 11. Restaurant Order Bab 12. Room Service Bab 13. Report Bab 14…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-623-228-305-3
- Deskripsi Fisik
- xii + 100 hlm; 17x24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 005.3 Sar a c.
Pengetahuan Layanan Makanan dan Minuman
Daftar isi Bab 1. Pengetahuan restoran Bab 2. Peralatan, perlengkapan restoran, dan BAR Bab 3. Prosedur dan teknik pelayanan (procedures and survice technique) Bab 4. Stewarding Bab 5. Kelengakapan administrasi restoran Bab 6. Room service Bab 7. Perelatan/banquet Bab 8. Penanganan operasional restoran
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-289-131-4
- Deskripsi Fisik
- vi + 250 hlm; 16 x 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 641.57 Her p c.
Komunikasi Pemasaran Terpadu dalam Industri Pariwisata
Daftar Isi Bab 1: Pariwisata Bab 2: Komunikasi Pariwisata Bab 3: Pemasaran dan Pemasaran Pariwisata Bab 4: Komunikasi Pemasaran Terpadu Bab 5: Direct Marketing dalam Industri Pariwisata Bab 6: Sales Promotion dalam Industri Pariwisata Bab 7: Public Relations dalam Industri Pariwisata Bab 8: Periklanan dalam Industri Pariwisata Bab 9: Sponsorship dalam Industri Pariwisata Bab 10: Pers…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-289-501-5
- Deskripsi Fisik
- xiv + 362 hlm; 16 x 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 658.4012 Jok k c.
Housekeeping & Laundry untuk Perhotelan dan Kapal Pesiar
Daftar isi Bab 1: Definisi dan struktur organisasi tata graha Bab 2: Hubungan kerjasama housekeeping department Bab 3: Tugas dan tanggungjawab Bab 4: Public area section Bab 5: Alat dan bahan pembersih Bab 6: Teknik prosedur dan pembersihan Bab 7: Jenis lantai Bab 8: Pengenalan laundry Bab 9: Mesin dan bahan pembersih Bab 10: Pelayanan laundry Bab 11: Flow of chart laundry Bab 12: L…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-289-324-0
- Deskripsi Fisik
- xii + 120 hlm; 16 x 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 640.92 Wis h c.
Peluang dan Tantangan Pariwisata Indonesia
Daftar Isi Bab 1: Cultural Tourism: Pelestarian Versus Komoditifikasi Warisan Budaya Bab 2: Ecotourism & Greenwashing Effect: Ramah Lingkungan Atau Manipulasi “Kampanye Hijau”? Bab 3: Backpacker Tourism: Perkembangan Tren Anak Muda dalam Berwisata Bab 4: Woman Traveler: Ketika Perempuan Sebagai Wisatawan Bab 5: Pro-Poor Tourism & Beyond: Pariwisata Sebagai Solusi Kemiskinan Bab 6: Ris…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-289-015-7
- Deskripsi Fisik
- vi + 150 hlm; 16 x 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 915.9804 Nur p c.
Perilaku Konsumen: Dalam Persaingan Bisnis Kontemporer
Daftar Isi : BAB 1 Pemasaran BAB 2 Pemasaran Jasa BAB 3 Perilaku Konsumen BAB 4 Nilai Konsumen BAB 5 Kepercayaan Konsumen BAB 6 Pengetahuan dan Sikap Konsumen BAB 7 Persepsi Konsumen BAB 8 Motivasi dan Minat Pembelian BAB 9 Kepribadian Dan Gaya Hidup BAB 10 Kepuasan Konsumen BAB 11 Loyalitas Konsumen BAB 12 Perlindungan Konsumen
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 978-602-289-273-1
- Deskripsi Fisik
- 288 hlm; 16 x 24 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 658.8342 Don p c.
Pengaruh Motivasi, Pengawasan, Dan Budaya Kerja Terhadap Kinerja Karyawan PT.…
Penulis melakukan penelitian dengan tujuan untuk mengetahui pengaruh motivasi, pengawasan dan budaya kerja terhadap kinerja karyawan PT. Bank Rakyat Indonesia (Persero) Tbk, Kantor Cabang Gombong Kabupaten Kebumen. Responden pada penelitian ini adalah karyawan PT. Bank Rakyat Indonesia (Persero) Tbk, Kantor Cabang Gombong Kabupaten Kebumen dengan jumlah sampel 66 orang. Penelitian ini meng…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 658.3 Qor p c.
Analisis Pengaruh Kualitas SDM, Motivasi Kerja dan Pelatihan Terhadap Kinerja…
Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui seberapa besar pengaruh kualitas SDM, motivasi kerja dan pelatihan terhadap kinerja karyawan BMT dikabupaten Kebumen. Analisis data dilakukan terhadap identitas responden yang meliputi umur, status, pendidikan dan masa kerja Metode penelitian yang digunakan adalah metode penelitian kuantitatif. Data diperoleh dengan menyebarkan kuesio…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 658.3 Par a c.
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah