Agribisnis
Teknik Pengolahan Hasil Pertanian
Daftar Isi
Bab 1 Pengantar Revolusi 4.0 Pertaninan dan Pangan
Bab 2 Dasar Teknik Pengolahan Hasil Pertanian
Bab 3 Neraca dan energi dalam Pengolahan Hasil Pertanian
Bab 4 Kinetika Pengolahan hasil Pertanian
Bab 5 Proses Panas
Bab 6 Proses Non-Termal
Bab 7 Dehidrasi dan Evaporasi
Bab 8 Penggorengan
Bab 9 Teknologi Membran
Bab 10 Pengemasan
Tidak tersedia versi lain