Detail Cantuman | Perpustakaan Universitas Putra Bangsa

Agribisnis

Kolagen & Gelatin untuk Industri Pangan dan Kesehatan

Sugihartono - Personal Name
A. Ria Puji Utami - Personal Name
Yuny Erwanto - Personal Name
Rina Wahyuningsih - Personal Name

DAFTAR ISI
BAB 1:PENDAHULUAN
BAB 2:KOLAGEN SEBAGAI SUMBER PROTEIN YANG MENAKJUBKAN
BAB 3:GELATIN SEBAGAI PRODUK HASIL TURUNAN KOLAGEN
BAB 4:PROSES PENGOLAHAN GELATIN
BAB 5:KANDUNGAN DAN SIFAT FISIKA-KIMIA GELATIN
BAB 6:PEMANFAATAN GELATIN

Ketersediaan

9491 664.2 Sug k c. Kampus Pusat Kebumen Tersedia

Informasi Detil

Judul Seri	-
No. Panggil	664.2 Sug k c.
Penerbit	Lily Publisher : Yogyakarta., 2019
Deskripsi Fisik	x + 132 hlm.; 23 x 16 cm.
Bahasa	Indonesia
ISBN/ISSN	978-623-7267-13-3
Klasifikasi	664.2
Tipe Isi	text

Tipe Media	-
Tipe Pembawa	-
Edisi	-
Subyek	-
Info Detil Spesifik	-
Pernyataan Tanggungjawab	Sugihartono

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Informasi

DETAIL CANTUMAN

Kembali ke sebelumnya XML Detail Cite this