Pariwisata
Professional Waiter: Pramusaji ahli
- Bagikan:
Daftar Isi
Bab 1. Pendahuluan
Bab 2. Sumber Daya Manusia
Bab 3. Persiapan Ruang Makan untuk Pelayanan
Bab 4. Persiapan Sebelum Restoran Buka
Bab 5. Tipe Dasar Pelayanan
Bab 6. Tipe Pelayanan yang Lain
Bab 7. Prosedur Pelayanan Makan
Bab 8. Urutan Pelayanan dan Saran Penjualan
Bab 9. Metode untuk Mengurangi Biaya Produksi
Bab 10. Bakteri, Hygiene, dan Sanitasi
Bab 11. Alat-Alat Restoran
Ketersediaan
| 10123 | 642.6 Mar p c. | Kampus Pusat Kebumen | Tersedia |
Informasi Detil
| Judul Seri |
-
|
|---|---|
| No. Panggil |
642.6 Mar p c.
|
| Penerbit | Andi : Yogyakarta., 2016 |
| Deskripsi Fisik |
xiv + 418 hlm; 16 x 23 cm
|
| Bahasa |
Indonesia
|
| ISBN/ISSN |
978-979-29-5238-4
|
| Klasifikasi |
642.6
|
| Tipe Isi |
-
|
| Tipe Media |
-
|
|---|---|
| Tipe Pembawa |
-
|
| Edisi |
-
|
| Subyek |
-
|
| Info Detil Spesifik |
-
|
| Pernyataan Tanggungjawab |
Marsum Widjojo Atmodjo
|
Versi lain/terkait
Tidak tersedia versi lain
