Agribisnis

Teknik Penanganan Hasil Perikanan

---

Bab 1. Teknik penanganan ikan pelagis kecil dan besar di atas kapal
Bab 2. Teknik penanganan ikan tuna di atas kapal
Bab 3. Penanganan udang vaname segar di pt.indokor bangun desa, pandansimo,bantul,diy
Bab 4. Penanganan benur dan udang segar selama transportasi
Bab 5. Penanganan rajungan saat panen, transportasi, dan pengolahan di mini plant cilacap
Bab 6. Penanganan bahan baku dan produk olahan tuna di pt.bandar nelayan,benoa,bali
Bab 7. Teknik penanganan ikan kakap merah utuh beku (whole round) di pt. holi ,mina, rembang, jawa tengan
Bab 8. Teknik penanganan udang vaname beku ekspor di pt. central pertiwi bahari, lampung
Bab 9. Penggunaan garam sttp pada penanganan dan pengawetan produk perikanan segar beku
Bab 10. Penanganan dan peningkatan mutu produk perikanan dengan system traceability

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

338.3 Lat t c.

Penerbit

Yogyakarta : Gadjah Mada University Press., 2016

Deskripsi Fisik

xviii + 154 hlm; 15x23 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

9786023861514

Klasifikasi

338.3

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Latif Sahubawa

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar