Image of Evaluasi Sensori Produk Pangan
Penanda Bagikan

Agribisnis

Evaluasi Sensori Produk Pangan

Bab 1 Karakteristik dan Kegunaan Evaluasi Sensori
Bab 2 Atribut Sensori dan Mekanisme Pengindraan
Bab 3 Standar Penyelenggaraan Uji Sensori yang Baik (Standard Sensory Practice)
Bab 4 Metode: Uji Sensori: Uji Pembedaan
Bab 5 Metode Uji Sensori: Uji Deskripsi
Bab 6 Uji Deskripsi Berbasis Panel Konsumen
Bab 7 Uji Afektif (Uji Sensori Konsumen)
Bab 8 Uji Sensori Untuk Pengendalian Mutu atau Quality Control (QC) Produk Pangan

Ketersediaan
#
Kampus Pusat Kebumen 664 Ded e c.1
11581
Tersedia
#
Kampus Pusat Kebumen 664 Ded e c.2
11582
Tersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
664 Ded e c.
Penerbit
Jakarta Timur : PT Bumi Aksara.,
Deskripsi Fisik
xi + 224 hal; 23 x 15,5 cm
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
9786233289641
Klasifikasi
664
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
1
Subjek
-
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar