Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Budi Nurtama
cover
Evaluasi Sensori Produk Pangan
Komentar Bagikan
Dede Robiatul AdawiyahDase HunaefiBudi Nurtama

Bab 1 Karakteristik dan Kegunaan Evaluasi Sensori Bab 2 Atribut Sensori dan Mekanisme Pengindraan Bab 3 Standar Penyelenggaraan Uji Sensori yang Baik (Standard Sensory Practice) Bab 4 Metode: Uji Sensori: Uji Pembedaan Bab 5 Metode Uji Sensori: Uji Deskripsi Bab 6 Uji Deskripsi Berbasis Panel Konsumen Bab 7 Uji Afektif (Uji Sensori Konsumen) Bab 8 Uji Sensori Untuk Pengendalian Mutu ata…

Edisi
1
ISBN/ISSN
9786233289641
Deskripsi Fisik
xi + 224 hal; 23 x 15,5 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
664 Ded e c.