Ditapis dengan
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Elok Waziiroh
Teknologi Pengolahan Tepung Terigu dan Olahannya di Industri
Daftar isi: Bab 1 tepung trigu dan proses pembuatannya Bab 2 analisis kualitas dan karakteristik fisik gandum Bab 3 proses conditioning gandum Bab 4 proses pembersihan (screening and cleaning) Bab 5 proses milling Bab 6 fortifikasi pada tepung trigu Bab 7 teknologi pengemasan produk terigu consumer pack Bab 8 proses identivikasi dan pencegahan kontaminan terhadap produk tepung terigu …
- Edisi
- Cetakan Pertama
- ISBN/ISSN
- 978-602-432-871-9
- Deskripsi Fisik
- xvii + 150 hlm.; 23,4 x 15,5 cm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664.72 Sud t c.
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah