Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Marsum Widjojo Atmodjo
cover
Professional Waiter: Pramusaji ahli
Komentar Bagikan
Marsum Widjojo AtmodjoSiti Fauziah

Daftar Isi Bab 1. Pendahuluan Bab 2. Sumber Daya Manusia Bab 3. Persiapan Ruang Makan untuk Pelayanan Bab 4. Persiapan Sebelum Restoran Buka Bab 5. Tipe Dasar Pelayanan Bab 6. Tipe Pelayanan yang Lain Bab 7. Prosedur Pelayanan Makan Bab 8. Urutan Pelayanan dan Saran Penjualan Bab 9. Metode untuk Mengurangi Biaya Produksi Bab 10. Bakteri, Hygiene, dan Sanitasi Bab 11. Alat…

Edisi
-
ISBN/ISSN
978-979-29-5238-4
Deskripsi Fisik
xiv + 418 hlm; 16 x 23 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
642.6 Mar p c.