Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Wisnu Cahyadi
cover
Analisis & Aspek Kesehatan: Bahan Tambahan Pangan Edisi 2
Komentar Bagikan
Wisnu Cahyadi

Bab 1 Pendahuluan Bab 2 Bahan Pengawet Bab 3 Pewarna Bahan Pangan Bab 4 Bahan Pemanis Bab 5 Penyedap Rasa Dan Aroma Bab 6 Anti Kempal Bab 7 Antioksidan Bab 8 Pengemulsi, Pemantap, Dan Pengental Bab 9 Pengatur Keasaman Bab 10 Pemutih, Pematang Tepung, Dan Pengeras Bab 11 Bahan Tambahan Kimia Yang Dilarang Bab 12 Alternatif Bahan Tambahan Pangan Dan Mekasisme Pengendaliannya

Edisi
2
ISBN/ISSN
978-979-010-464-8
Deskripsi Fisik
xiv + 382 hlm .; 15,5 cm x 23 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
641 Wis a c.