Image of Teknologi Pengolahan Pangan
Penanda Bagikan

Agribisnis

Teknologi Pengolahan Pangan

DAFTAR ISI
Bab 1 Proses termal
Bab 2 Blansing
Bab 3 Sterilisasi Termal
Bab 4 Pasteurisasi
Bab 5 Pengeringan
Bab 6 Pendinginan Dan Pembekuan
Bab 7 Ekstrusi
Bab 8 Kristalisasi
Bab 9 Pengawetan Nontermal
Bab 10 Pengolahan Kimiawi

Ketersediaan
#
Kampus Pusat Kebumen 664 Tet t c.
9593
Tersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
664 Tet t c.
Penerbit
Jakarta : Bumi Aksara.,
Deskripsi Fisik
xvi + 274 hlm.; 23 x 15,5 cm.
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
978-979-010-567-6
Klasifikasi
664
Tipe Isi
text
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subjek
-
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar