Umar Santoso BAB 1 Pendahuluaan BAB 2 Volidasi Metode BAB 3 Langkah-langkah Analisis Pangan BAB 4 Analisis Prokmisat BAB 5 Karakterisasi Lipida BAB 6 Karakterisasi Protein BAB 7 Vitamin BAB 8 Spektrofotometri BAB 9 Aplikasi Spektroskopi Untuk Analisis Mineral BAB 10 Kromatografi BAB 11 Bahan Tambahan Pangan Dan Bahan Kimia Yang Tidak Diizinkan
bagian 1 pengantar riset pemasaran dan definisi masalah bab 1 peran riset pemasaran bab 2 mengumplkan intelijen pemasaran bab 3 proses riset pemesaran bab 4 formulasi masalah bagian II dsain riset bagian III metode pengumpulan data bagain IV formulis pengumpulan data